Viele Deutsche sind allergisch gegen Äpfel
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Rund 17 Prozent der Deutschen reagieren laut einer Studie allergisch auf bestimmte Lebensmittel wie Schokolade, Äpfel oder Joghurt. Die häufigsten Auslöser von Unverträglichkeiten sind Nüsse (28 Prozent), bestimmte Früchte (29 Prozent) und der Milchzucker Lactose (25 Prozent), wie die Techniker Krankenkasse (TK) in Hamburg mitteilte.

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Durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung kann das eigene Wohlbefinden und damit auch die Lebensqualität erheblich beeinflusst werden. Doch wie genau sieht eine gesunde Ernährung eigentlich aus, und welche Lebensmittel sollten bevorzugt werden, um dem eigenen Körper etwas Gutes zu tun und lange geistig und körperlich fit zu bleiben?

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Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz fällt vielen schwer
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Eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz fällt vielen Berufstätigen in Deutschland schwer. Laut einer Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse geben jeder dritte Mann (36 Prozent) und jede vierte Frau (24 Prozent) an, dass sie bei der Arbeit ganz einfach nicht dazu kommen, sich vernünftig zu ernähren. In der Arbeitspause tatsächlich in Ruhe essen kann demnach noch nicht einmal jeder Zweite (48 Prozent).

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Studie: Olivenöl sättigt
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Olivenöl macht im Vergleich zu anderen Ölen und Fetten am meisten satt. Das zeigt eine Studie der Technischen Universität München (TUM) und der Universität Wien. Die Forscher haben untersucht, welches Sättigungsgefühl sich nach dem Verzehr von Schweineschmalz, Milchfett, Raps- und Olivenöl einstellt. Die Studieteilnehmer aßen dafür über drei Monate hinweg zusätzlich zu ihrer normalen Kost täglich 500 Gramm Magerjoghurt, der mit einem der vier Fette angereichert war.

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Streit um Riesen-Softdrink-Becher in New York
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Am Tag vor dem Inkrafttreten hat ein Gericht in New York das umstrittene Verbot riesiger Softdrink-Becher in der US-Metropole gekippt. Richter Milton Tingling entschied, dass das Verbot “willkürlich” sei und “dauerhaft” ausgesetzt werden müsse. Das Urteil ist ein herber Rückschlag für Bürgermeister Michael Bloomberg, der im Kampf gegen Fettleibigkeit den Verkauf zuckerhaltiger Limonaden in bestimmten New Yorker Lokalen auf Halbliter-Größen begrenzen wollte.

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